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红茶可以煮着喝吗?

来源:2019-05-02 12:55:49

文章导读

茶在我国有着悠久的历史,许多人都喜欢在闲暇的时候品茗会友,那是一种非常高雅的生活。茶的种类很多,有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、黑茶等,每一种茶的滋味和功效都不一样,而每一种茶的泡法也不尽相同。有的人喜欢泡茶喝,还有的人喜欢煮茶喝,那么,红茶能不能煮着喝呢?在泡茶的时候应该注意些什么呢?

红茶可以煮着喝吗?

红茶能煮,但一般都是冲泡法饮用。

1、置具洁器

饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。

2、量茶入杯

每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温,在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过,这道手续称为温壶(杯)。

3、烹水沏茶

当量茶入杯后,然后就冲入沸水。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。

若用壶煮,则是放入茶叶,注入热水,将壶盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟,叶片较大则宜闷置3至5分钟,当茶叶绽开,沉在壶底,并不再翻滚时,即可享用。


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